Kết
3. Vai trò của ớt cay trong ẩm thực Việt NamTrong nhiều câu chuyện dân gian, chiến binh khỉ thườ
Trong ẩm thực Việt Nam, ớt không chỉ là gia vị tăng hương vị mà còn thể hiện cá tính vùng miền. Người miền Trung thường ăn cay nhiều hơn người miền Bắc và miền Nam. Một số món ăn đặc trưng không thể thiếu ớt như: bún bò Huế, mì Quảng, gỏi xoài, bán
Trong tương lai, với sự hỗ trợ của công nghệ nông nghiệp hiện đại và xu hướng tiêu dùng xanh, ớt cay không chỉ tiếp tục giữ vai trò trong bữa ăn mà còn là sản phẩm nông sản xuất khẩu có giá trị, góp phần nâng cao đời sống nông dân và vị thế của nông nghiệp Việt Nam trên thị